Беременность и родыЯ родилсяЯ растуУмная мама«Зеленая» жизньЭкорецепты

Зеленый горошек с панчеттой

Зеленый горошек с панчеттой

Количество: 2-4 человека  Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

  • Зеленый горошек (свежий или замороженный), 100 гр.
  • Панчетта (грудинка), 80 гр.
  • Лук-шалот, 1 шт.
  • Оливковое масло, 1 ст. ложка
  • Мята, несколько веточек


Способ приготовления

Порезать панчетту небольшими кусочками и поджарить на сковороде без добавления масла, пока она не станет хрустящей. Выложить на тарелку и промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать остатки жира. Отдельно потушить горошек до готовности.

На сковороде разогреть оливковое масло и потушить порезанный лук-шалот, добавить горошек и панчетту. Порезать мяту, положить в готовый горошек  и все перемешать. Горошек можно подавать к столу как гарнир или самостоятельное блюдо.

Важно знать: зеленый горошек  очень питателен, в нем много белка, клетчатки и очень важных для здоровья человека аминокислот. Зеленый горошек  содержит витамины группы Б, фосфор, калий, железо. Горошек улучшает умственную деятельность, полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и гипертонической болезни.

15 декабря 2010, 20:06:00 | Babygreen

0

Закуски | Здоровое питание | Зеленый горошек | Панчетта

Nika

Nika | 15 декабря 2010, 22:15:38

Я мясо не готовлю, изредка курицу или рыбу, а вот грудинки и тому подобное не хочу. Я вегетарианка, хоть и не полностью, но хоть до какой-то степени. А почему рецепт с мясом выложили, интересно знать...

Лия

Лия | 18 декабря 2010, 00:26:15

Зеленый горошек вкусен сам по себе. Я люблю делать салат из огурцов, помидоров, зеленого горошка и кукурузы с майонезом. Можно еще болгарского перчика добавить, зелени, лука зеленого или обычного. Очень просто и вкусно Эко-еда!

Анжелика

Анжелика | 19 декабря 2010, 01:23:38

Тепловая обработка убивает все витамины в зеленом горошке. Его нужно есть сырым. А иначе он ничем не отличается от макарон.

Танюша

Танюша | 30 декабря 2010, 21:58:07

Мясо противоречит экологичной жизни. Потому что это убивает нашу фауну, фауну земли. Животные, предназначенные на убой - это противоречит принципам любви не ненасилия...

Покупайте продукты местного производства

Покупая натуральную пищу местного производства от проверенных поставщиков, вы подвергаете себя меньшему риску воздействия различных вредных химических соединений. Известно, что продукты, подлежащие длительной транспортировке или хранению, обрабатываются специальными веществами для долгого поддержания товарного вида. Если в вашей полосе не сезон для некоторых фруктов и овощей, а вы видите их на полке – скорее всего они привезены откуда-то издалека.