Стручковый горошек на воке

Количество: 6 человек  Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:

• Стручковый горошек, 400 гр.
• Чеснок, 1 зубчик
• Имбирь, 2 чайные ложки тертого корня
• Бальзамический уксус, 1 ч. ложка
• Соевый соус, 1 ч. ложка
• Кунжутное масло, 1 ст. ложка
• Семена кунжута, 2 ч. ложки
• Базилик, 1 ч. ложка порезанного свежего или сухого базилика

Способ приготовления

В вок вылить кунжутное масло, положить стручковый горошек и, постоянно переворачивая, жарить 5 минут.  Добавить мелко порезанный чеснок, порубленный корень имбиря, соевый соус, бальзамический уксус и жарить еще одну минуту. Добавить базилик и семена кунжута. Вот и все, блюдо можно подавать к столу.

Важно знать: Стручковый горошек  очень питателен и содержит много клетчатки и пищевых волокон, витамины А, В, С, минеральные соли калия, фосфора, железо и фолиевую кислоту. В стручковом горохе, как и во всех бобовых, высоко содержание растительного белка, который легко усваивается нашим организмом. Стручковый горошек снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает пищеварение.

10 ноября 2010, 09:00:00 | Babygreen