Беременность и родыЯ родилсяЯ растуУмная мама«Зеленая» жизньЭкорецепты

Салат из фасоли, с томатами и беконом

Салат из фасоли, с томатами и беконом

Количество: 4 человека
Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

  • Стручковая фасоль, 250-300 гр.
  • Помидоры, 2 шт.
  • Бекон, 4 полоски
  • Луковица, 1 шт.
  • Чеснок, 1 долька
  • Оливковое масло, 1 ст. ложка
  • Лимон, 2 ст. ложки свежевыжатого сока
  • Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

Вскипятить воду и положить в нее стручковую фасоль, предварительно отрезав хвостики и разрезав ее пополам. Варить фасоль на среднем огне около 8-10 минут, потом вытащить, обдать холодной водой и дать высохнуть. Важно, чтобы фасоль не переварилась, а осталась немного хрустящей.

На оливковом масле 5-8 минут жарить кусочки бекона, иногда переворачивая их. Положить готовый бекон на тарелку и обсушить его, чтобы убрать лишний жир.

На сковороде потушить лук, пока он не станет мягким, добавить порезанные помидоры, чеснок, соль и специи. Всю смесь тушить в течение 5 минут, потом снять с огня и смешать с фасолью, порезанным небольшими полосками беконом.

Готовый салат полить соком лимона и подавать к столу.

19 ноября 2009, 12:45:00 | Babygreen

0

Салат | Стручковая фасоль | Лук | Помидор | Чеснок | Оливковое масло | Лимон | Бекон

Nika

Nika | 25 мая 2011, 21:44:44

А может, можно без бекона? В вегетарианском варианте? Что можно вместо бекона добавить?

Поддерживайте ваш автомобиль в хорошем состоянии

Последователи зеленой жизни знают, что хорошо отрегулированные системы автомобиля позволяют экономить до 10% топлива: меняйте воздушный фильтр в машине каждые 6 месяцев. Из-за загрязнения фильтра мотор работает с большей нагрузкой, что ведет к перерасходу бензина и загрязнению окружающей среды. Меняйте масляный фильтр каждый раз, как вы меняете масло. Специалисты советуют это делать через каждые 8 000 км. пробега. Проверяйте и меняйте свечи зажигания так часто, как это необходимо. Загрязненные свечи увеличивают потребление топлива и токсичность выхлопа. Не забудьте отрегулировать ваш кондиционер.