Беременность и родыЯ родилсяЯ растуУмная мама«Зеленая» жизньЭкорецепты

Котлетки из лосося со сметанно-укропным соусом

Котлетки из лосося со сметанно-укропным соусом

Количество: 4 человека   Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • Филе лосося без кожи и костей, ? кг.
  • Яйцо, 1 шт.
  • Зеленый лук, 10 перышек
  • Молоко, 2 ст. ложки
  • Белый хлеб, 1 кусок
  • Оливковое масло, 1 ст. ложка
  • Соль и специи по вкусу

Для соуса

  • Сметана, 80 гр.
  • Майонез, 3 ст. ложки
  • Укроп, небольшой пучок

Способ приготовления

В миске взбить яйцо с молоком, туда же добавить провернотуе в мясорубке филе лосося, размятй кусок белого хлеба, порезанный зеленый лук, соль и перец. Все смешать и сформировать круглые котлетки.

Смешать сметану, майонез и порезанный укроп, хорошо перемешать и поставить в холодильник.

Разогреть масло на сковороде на среднем огне. Жарить котлетки с каждой стороны по 8 мин. Подавать с соусом.

Важно знать: в лососе, который относится к жирным сортам рыбы, содержится большое количество селена, витамина Д, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые способствуют здоровью волос, костей и зубов, а также положительно влияют на работу сердца, сосудов, головного мозга и даже замедляют общее старение всего организма.

18 февраля 2014, 09:00:00 | Babygreen

0

Лосось | Яйцо | Майонез | Зеленый лук

ingacrus

ingacrus | 28 июля 2010, 12:54:33

Очень хороший рецепт, особенно для детишек, которые боятся рыбных костей. Если прокручивать через мясорубку рыбу два раза, то можно крутить необязательно филе, а очищенную от чешуи и кожи рыбу, в том числе и с мелкими костями, что вдвойне полезно детям (кальций, хитин)

Nika

Nika | 05 февраля 2011, 01:55:25

Действительно хороший рецепт. А вместо майонеза можно сметанку детям дать.

Nika

Nika | 25 марта 2011, 13:12:58

Лосось очень полезен, особенно для детских растущих организмов. Вот сижу читаю рецептики, что-то на вкусненькое потянуло. А скоро лето, надо худеть. Может, подкинете пару рецептиков, чтобы и вкусно, и для похудания?

Убирайте за собой мусор

Едете ли вы на природу или просто идете по улице города – не бросайте мусор. Помните, что выброшенная вами бумажка (банка, полиэтиленовый пакет), в конце-концов окажутся на городской свалке. Из-за высокой стоимости переработки мусора, большая часть отходов в нашей стране не утилизируется, а просто лежит на разрешенных или стихийных свалках, отравляя почву, воздух и воду. Большинство ингредиентов современного мусорного ведра разлагаются долгие годы - куску ткани потребуется для этого 3 года, период распада бумаги - 4 месяца, жевательной резинки – 5 лет, алюминиевая банка будет разлагаться - 10 лет, пластиковая бутылка – около 100 лет, стеклянная бутылка - несколько веков. Выбрасывайте мусор в мусорное ведро и сдавайте стекло, бумагу и изделия из легких металлов в переработку.