Беременность и родыЯ родилсяЯ растуУмная мама«Зеленая» жизньЭкорецепты

Лосось с овощами "папильот"

Количество: 4 порции        Время приготовления:  15-20 минут

Ингредиенты

  • Филе лосося, 4 шт.
  • Лук-шалот, 1 шт.
  • Чеснок, 2 зубчика
  • Маслины, 200 гр.
  • Стручковый зеленый горошек, 100 гр.
  • Морковь средней величины, 1 шт.
  • Брокколи, 150 гр.
  • Петрушка, 1 ст. ложка (порезанной петрушки)
  • Оливковое масло, 4 ст. ложки
  • Соль и специи по вкусу

Любой продукт, который готовится «папильот», то есть заворачивается в бумагу или фольгу и запекается в духовке, сохраняет максимум полезных свойств и витаминов.

Способ приготовления

Предварительно разогреть духовку до 200°С. Возьмите пергаментную бумагу для запекания или фольгу, сбрызните оливковым маслом и сверху поместите филе лосося.

На лосось положите мелко порезанный чеснок, лук-шалот кольцами, нашинкованную палочками морковь, стручки зеленого горошка, разделенную на соцветия брокколи, очищенные от косточек маслины. Все присыпьте порезанной петрушкой.
Заверните конвертик и поместите на противень в духовку на 15-20 минут.

Каждому можно сделать индивидуальную порцию-конверт или запечь единым филе.

13 мая 2011, 17:01:00 | Babygreen

0

Вторые блюда | Лосось | Морковь | Брокколи | Стручковый горошек | Маслины | Лук-шалот | Чеснок | Петрушка | Оливковое масло

Nika

Nika | 20 мая 2011, 13:31:33

Любой продукт, который готовится «папильот», то есть заворачивается в бумагу или фольгу и запекается в духовке, сохраняет максимум полезных свойств и витаминов.


А в пластиковом пакетике, рукав для запекания - это тоже папильот? Вкусно получается. Спасибо за рецептик.

ingacrus

ingacrus | 31 мая 2011, 23:45:34

Наша семья против использования в духовке или микроволновке пластмассы, даже если не пластмассовой форме есть соответствующие пиктограммы, подтверждающие возможность такого использования. Нам кажется, что на продукты микрочастички от пластмассы все равно переходят

Nika

Nika | 05 июня 2011, 10:41:30

То есть рукав для запекания вреден для здоровья? Как жалко... А то в них вкуснее получается.

Проводите меньше времени в машине

Современный житель мегаполиса проводит слишком много времени в машине. Большое количество двуокиси углерода или CO2 (вещество, загрязняющее воздух), которое выделяется с выхлопами в атмосферу, усиливает парниковый эффект, а также способствует возникновению проблем со здоровьем у жителей крупных городов. При первой возможности, соблюдайте более экологический образ жизни - старайтесь больше ходить пешком или используйте общественный транспорт для передвижения на короткие расстояния.