Беременность и родыЯ родилсяЯ растуУмная мама«Зеленая» жизньЭкорецепты

Лосось с овощами "папильот"

Количество: 4 порции        Время приготовления:  15-20 минут

Ингредиенты

  • Филе лосося, 4 шт.
  • Лук-шалот, 1 шт.
  • Чеснок, 2 зубчика
  • Маслины, 200 гр.
  • Стручковый зеленый горошек, 100 гр.
  • Морковь средней величины, 1 шт.
  • Брокколи, 150 гр.
  • Петрушка, 1 ст. ложка (порезанной петрушки)
  • Оливковое масло, 4 ст. ложки
  • Соль и специи по вкусу

Любой продукт, который готовится «папильот», то есть заворачивается в бумагу или фольгу и запекается в духовке, сохраняет максимум полезных свойств и витаминов.

Способ приготовления

Предварительно разогреть духовку до 200°С. Возьмите пергаментную бумагу для запекания или фольгу, сбрызните оливковым маслом и сверху поместите филе лосося.

На лосось положите мелко порезанный чеснок, лук-шалот кольцами, нашинкованную палочками морковь, стручки зеленого горошка, разделенную на соцветия брокколи, очищенные от косточек маслины. Все присыпьте порезанной петрушкой.
Заверните конвертик и поместите на противень в духовку на 15-20 минут.

Каждому можно сделать индивидуальную порцию-конверт или запечь единым филе.

13 мая 2011, 17:01:00 | Babygreen

0

Вторые блюда | Лосось | Морковь | Брокколи | Стручковый горошек | Маслины | Лук-шалот | Чеснок | Петрушка | Оливковое масло

Nika

Nika | 20 мая 2011, 13:31:33

Любой продукт, который готовится «папильот», то есть заворачивается в бумагу или фольгу и запекается в духовке, сохраняет максимум полезных свойств и витаминов.


А в пластиковом пакетике, рукав для запекания - это тоже папильот? Вкусно получается. Спасибо за рецептик.

ingacrus

ingacrus | 31 мая 2011, 23:45:34

Наша семья против использования в духовке или микроволновке пластмассы, даже если не пластмассовой форме есть соответствующие пиктограммы, подтверждающие возможность такого использования. Нам кажется, что на продукты микрочастички от пластмассы все равно переходят

Nika

Nika | 05 июня 2011, 10:41:30

То есть рукав для запекания вреден для здоровья? Как жалко... А то в них вкуснее получается.

Откажитесь от пластиковых пакетов в продуктовом магазине

Когда вы идете за покупками, старайтесь не брать и не покупать пластиковые пакеты в магазине. Носите с собой холщовую сумку для продуктов и сетку для овощей и фруктов. Возможно, по началу, это покажется вам неудобным. Зато вы поможете сохранить окружающую среду, задыхающуюся от тысяч тонн пластиковых пакетов. Известно, что ежегодно во всем мире производится около триллиона пластиковых пакетов. Пластик плохо подлежит переработке, и разлагается несколько сотен лет, что наносит существенный вред почве земли. При сжигании пластик выделяет в воздух вредные химические соединения.