Беременность и родыЯ родилсяЯ растуУмная мама«Зеленая» жизньЭкорецепты

Индейка на гриле с лимонным соусом

Индейка на гриле с лимонным соусом

Количество: 4 порции        Время приготовления:  35 минут

Ингредиенты

  • Эскалопы из индейки, 4 шт. по 180-200  гр.
  • Лимон, 2 шт.
  • Сахар, 125 гр.
  • Луковица, 1 шт.
  • Чеснок, 1 зубчик
  • Вода, 100 мл.
  • Соль и специи по вкусу

Способ приготовления

Цедру и сок двух лимонов смешать с сахаром, мелко нарезанным луком, раздавленным зубчиком чеснока. После в смесь добавить воду, поставить на плиту и тушить на медленном огне 15 минут, периодически помешивая. Будьте аккуратнее, соус очень быстро может пригореть.

Эскалопы индейки посолить, добавить специи, если необходимо. В духовке поставить режим гриль и запекать индейку по 5 минут с каждой стороны. Если функции гриля у вас нет, мясо можно просто запечь в духовке до готовности.
Индейку подавать с лимонным соусом на подушке из риса и украсив базиликом.

Важно знать: лимон обладает антибактериальными свойствами, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и желчевыводящих путей. Лимон широко применяется при простудах и других инфекционных заболеваниях, а также как профилактическое средство при атеросклерозе. В нем содержится высокая концентрация витаминов С и Р, которые усиливают защитные силы организма.

01 декабря 2010, 09:00:00 | Babygreen

1

Вторые блюда | Индейка | Лимон | Лук | Здоровое питание

Лия

Лия | 03 декабря 2010, 00:19:08

А пяти минут хватит для запекания индейки? Эскалопы не будут сырыми? Интересные у вас тут рецепты публикуются, очень оригинальные...

Анжелика

Анжелика | 03 декабря 2010, 03:58:31

Читала, что белки и кислоты несовместимы - кислота создает в желудке брожение, которое препятствует перевариванию белков. Белки хороши с большим количеством некрахмалистых и зеленых овощей.

dora

dora | 05 декабря 2010, 23:42:15

Туська: Не всякая кислота создает брожение, кислый хлеб (черный) - да, квас из черного хлеба - тоже, кислая капуста - безусловно, но цитрусовые здесь, по моему, не причем. Но рецепт, я согласна, не для маленьких детей, они любят - все простое и однозначное, привычное и натуральное, а все эти изыски - для разборчивых, взыскательныхм и, не побоюсь этого слова, пресыщенных взрослых. Как то в гостях попробовала слабосоленую семгу с красным грейпфрутом: очень необычно и затейливо вкусно. А индейка мне больше нравится с черносливом или брусничным соусом. т.е. опять же с кисленьким!!!!!!!!!!!!

Сократите потребление электричества

Экологический образ жизни подразумевает в том числе и экономию электричества. Вы серьезно сократите его потребление, если будете выключать свет в тех комнатах, в которых никого нет. Выключайте и вынимайте из розетки ненужные бытовые приборы, стирайте постельное белье в стиральной машине в прохладной воде. Если вам недостаточно света днем - открывайте пошире занавески на окнах, сушите вещи не в электрической сушке, а вывесив их на воздух.