Беременность и родыЯ родилсяЯ растуУмная мама«Зеленая» жизньЭкорецепты

Красная капуста с бальзамическим уксусом

Количество: 8 человек        Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

  • Капуста красная, 1 шт.
  • Бальзамический уксус, 70 мл.
  • Сливочное масло, 70 гр.
  • Варенье из красной смородины, 2 ст. ложки
  • Сахар и соль по вкусу


Способ приготовления

Порезать капусту и поместить ее на сковороду с растопленным маслом. Несколько раз перемешать капусту, чтобы масло распределилось по поверхности.

Добавить бальзамический уксус, варенье из красной смородины, немного посолить.

Накрыть капусту крышкой, убавить огонь до минимума и тушить ее 30-40 минут, иногда помешивая.

Красную капусту можно есть как самостоятельное блюдо, также ее хорошо подавать в качестве гарнира к мясу или дичи.

Важно знать: Красная капуста богата витаминами А, С, цинком, калием и железом. Этот вид капусты, благодаря большому количеству антиоксидантов, великолепно выводит шлаки и токсины , снижает кровяное давление, улучшает работу желудка и сосудов, способствует заживлению язвы.

28 сентября 2010, 10:00:00 | Babygreen

0

Красная капуста | Бальзамический уксус | Сливочное масло | Варенье из красной смородины

Nika

Nika | 29 сентября 2010, 10:51:56

А что такое бальзамический уксус? Самое главное в этом рецепте и непонятное.

Smarty

Smarty | 29 сентября 2010, 18:08:46

Ну итальянцы все время его добавляют. Очень вкусный, только привыкнуть надо. В салат с рукколой и.тп.

Iris

Iris | 30 сентября 2010, 04:54:00

Салат из этой темно-красной капусты и правда красиво смотрится :)
А я почему-то уксус не люблю, кроме яблочного, и то изредка.

Nika

Nika | 02 октября 2010, 12:22:40

И я тоже уксус не очень...

Анжелика

Анжелика | 03 октября 2010, 06:21:10

А я не понимаю, как капусту можно есть с вареньем из смородины. Хоть убивайте меня! В рот не полезет! Вообще с трудом воспринимаю сочетания сладкого и соленого. Бррррр Был у меня знакомый, который всегда клал в овощное рагу куски торта и перемешивал, у меня сразу тошнота начиналась. Неужели это так вкусно?

Выключайте ваш компьютер

Когда ваш компьютер включен, он потребляет электричество, сопоставимое по объему со 100-ваттной электрической лампочкой. Старайтесь выключать компьютер, если вы им не пользуетесь.