Беременность и родыЯ родилсяЯ растуУмная мама«Зеленая» жизньЭкорецепты

Картофель огратэн

Количество: 6 порций    Время приготовления: 20 мин. подготовка + приготовление 1 ч. 10 мин.

Ингредиенты

  • Луковица, 1 шт.
  • Картофель, 7 шт.
  • Оливковое масло, 1 ст. ложка
  • Молоко, 100 гр.
  • Вода, 150 гр.
  • Сыр Чеддер, 150 гр.
  • Мука, 1 ст. ложка
  • Соль, ? ч. ложки

Способ приготовления

Нагреть духовку до 200°С. Смазать форму для запекания оливковым маслом.

В отдельной кастрюльке на оливковом масле пассировать лук несколько минут, пока он не станет золотистым. Добавить муку, соль, перемешать и убрать с огня.

В лук добавить молоко, разведенное с водой, поставить опять на плиту и прокипятить одну минуту. Убрать с огня и добавить тертый сыр (100 гр.), который   быстро расплавится.

Картофель почистить, порезать нетолстыми ломтиками, залить все молочно-сырной смесью и запекать в духовке 1 час. Через час посыпать картофель остатками тертого сыра и запекать еще 10 минут, пока картофель не станет мягким.

18 августа 2010, 10:00:00 | Babygreen

0

Картофель | Молоко | Сыр Чеддер | Лук

Лия

Лия | 26 сентября 2010, 16:43:08

Попробовала этот рецепт - на самом деле вкусно, только я взяла обычный российский сыр, а вместе с луком еще обжарила морковь. И, конечно, посыпала зеленью. Я делала разные варианты этого блюда, в одном варианте молока не было и лук, порезанный кольцами, не нужно было обжаривать. Я просто делала слой картофеля, потом слой лука и так далее. А сверху все заливала сметаной и посыпала сыром. Во втором варианте между слоями я клала кусочки адыгейского сыра или творог.
Как говорится, блюдо из картошки ничем не испортишь!

Nika

Nika | 29 сентября 2010, 10:55:36

Аж слюнки потекли... Пойти, что ль, картошки купить?

Nika

Nika | 05 декабря 2010, 23:27:45

и это интересно приготовить.

Покупайте продукты местного производства

Покупая натуральную пищу местного производства от проверенных поставщиков, вы подвергаете себя меньшему риску воздействия различных вредных химических соединений. Известно, что продукты, подлежащие длительной транспортировке или хранению, обрабатываются специальными веществами для долгого поддержания товарного вида. Если в вашей полосе не сезон для некоторых фруктов и овощей, а вы видите их на полке – скорее всего они привезены откуда-то издалека.