Курица тандури

Количество: 6 человек  Время приготовления: 30 мин. + маринование

Ингредиенты

• Курица, кусочки без кожи и костей, 700 гр.
• Йогурт без добавок, 300 мл.
• Имбирь, корень, 1 см.
• Чеснок, 1 зубчик
• Томатная паста, 2 ст. ложки
• Лимон, ? целого плода
• Паприка, 2 ст. ложки
• Соль и специи по вкусу

Способ приготовления

В глубокой миске смешать йогурт, тертый на терке имбирь, мелко порезанный чеснок, паприку, томатную пасту, сок и цедру половины лимона, соль и специи. В получившийся маринад положить куски курицы и поставить в холодильник на 6-8 часов.

Когда курица замаринуется, вы можете поджарить ее на гриле, сковороде или в духовке при температуре 200°С в течение 25-30 минут.

Подавать готовую курицу лучше с овощным салатом и ломтиками лайма.

Важно знать: курица относится к диетическим сортам мяса из-за небольшого количества жира. Куриное мясо легко усваивается и содержит необходимое количество легкоусвояемого белка, железа и других полезных аминокислот.  

07 июля 2010, 10:00:00 | Babygreen