Беременность и родыЯ родилсяЯ растуУмная мама«Зеленая» жизньЭкорецепты

Чем полезен имбирь?

Чем полезен имбирь?

Корень имбиря — это больше, чем просто пикантная специя. Это и общеукрепляющее средство и лекарственное растение при конкретных заболеваниях. В действительности, имбирь — это корневище или горизонтальный «ползучий корень» имбиря аптечного, который относится к тому же семейству, что куркума и кардамон. Имбирь веками используется в китайской и аюрведической медицинах. Современная традиционная медицина использует разнообразные экстракты имбиря для решения многих проблем со здоровьем.

Полезные свойства имбиря

Имбирь эффективно используется при желудочно-кишечных проблемах, таких серьёзных, как колит, и таких незначительных, как укачивание в транспорте. Он полезен для пищеварения, при приливах крови, повышенном выделении слизи и даже помогает астматикам. Было доказано, что различные экстракты имбиря укрепляют сердечно-сосудистую систему и улучшают кровообращение.

Имбирь уничтожает фермент 5-липоксигеназу, без которого клетки рака предстательной железы умирают в считанные часы. У некоторых компонентов имбиря была замечена способность замедлять или останавливать развитие некоторых типов метастазов (перемещающихся раковых клеток).
Некоторые онкологи используют экстракты имбиря в качестве дополнения к токсичным методам лечения, для облегчения страданий пациента от химиотерапии и лучевой терапии.

Имбирь - также великолепное естественное противовоспалительное средство. Большинство натуропатов и даже дипломированных врачей обратили внимание на то, что ежедневное употребление имбиря помогает смягчить боли при артрите, а также другие хронические боли. В некоторых случаях с помощью имбиря даже удаётся справиться с энцефалитом.

В одном медицинском заключении имбирь сравнивали с действием ибупрофена для облегчение боли при артритических воспалениях. Однако ибупрофен — это нестероидный противовоспалительный препарат с множеством возможных побочных эффектов. Он воздействует на почки, печень и кишечник, разрушая иммунную систему. Имбирь же – натуральное  недорогое противовоспалительное средств, регулярное употребление которого укрепляет иммунную систему и помогает бороться с хроническими болями.

Как использовать имбирь?

Поскольку экстракт имбиря применяется при таких серьёзных заболеваниях, описанных выше, ежедневное или просто частое употребление корневища имбиря принесёт несомненную пользу вашему здоровью.

Капсулы с измельчённым имбирём удобны, но наиболее полезными считаются свежевыжатый сок имбиря и заваренный имбирный чай. Удостоверьтесь, что вы купили корневища с упругой наружной «кожицей». Не берите сырые сморщенные корни.

Традиционный метод предусматривает очистку имбиря от кожицы, затем его нарезают тонкими ломтиками и бросают в кастрюлю с чистой водой. Чем больше будет ломтиков, тем лучше. Слишком крепкий имбирный чай легко разбавить водой. Слишком слабый отвар практически бесполезен как общеукрепляющее или лечебное средство.

После того, как вода в кастрюле закипела, уменьшите огонь, и пусть вода потихоньку кипит в течение примерно получаса. Кастрюлю с водой и имбирём можно оставить на ночь, чтобы напиток лучше настоялся. Можете выпить чашечку, но вылейте остатки в стеклянную посуду и уберите в холодильник.

Если чай очень крепкий, вы можете использовать его как концентрат: наливайте понемногу в чашку и разбавляйте горячей водой. Если вкус резковат, добавьте немного мёда.

Если у вас есть соковыжималка, вы можете добавить сок небольшого свежего кусочка имбиря к любому другому соку. Если вы готовите кефир на воде, во время процесса брожения можно добавить одну-две столовые ложки сока имбиря на пол-литра кефира.

23 октября 2012, 17:10:00 | Babygreen

0

Имбирь | Здоровое питание

Проводите меньше времени в машине

Современный житель мегаполиса проводит слишком много времени в машине. Большое количество двуокиси углерода или CO2 (вещество, загрязняющее воздух), которое выделяется с выхлопами в атмосферу, усиливает парниковый эффект, а также способствует возникновению проблем со здоровьем у жителей крупных городов. При первой возможности, соблюдайте более экологический образ жизни - старайтесь больше ходить пешком или используйте общественный транспорт для передвижения на короткие расстояния.