Беременность и родыЯ родилсяЯ растуУмная мама«Зеленая» жизньЭкорецепты

Еда для детей: какую пищу лучше покупать органической?

Еда для детей: какую пищу лучше покупать органической?

Детский организм очень восприимчив к повышенному содержанию пестицидов, красителей, консервантов или других вредных веществ для человека, которые нередко содержатся в большинстве современных продуктов. Полностью перевести малыша на органическую пищу может быть достаточно сложно как в финансовом плане, так и в смысле временных затрат по поиску необходимого набора продуктов. Поэтому лучше руководствоваться простым принципом - покупать один или несколько продуктов, которые ребенок ест часто, в отделе экологически чистых товаров, но делать это постоянно. Краткий обзор основных групп продуктов поможет вам определиться, какой тип экологически чистых продуктов больше всего подойдет вашему ребенку.

Овощи и фрукты

Чаще всего именно эту группу плодовых культур считают наиболее «загрязненной» пестицидами. Поскольку учеными доказано, что повышенное содержание пестицидов в продуктах, почве и воде может угрожать здоровью человека, для ребенка полезней покупать органические овощи и фрукты.

Специалистами по питанию даже был составлен специальный список наиболее и наименее загрязненных химикатами фруктов и овощей. К наиболее загрязненным относятся - персики, яблоки, сладкий перец, салат, импортный виноград, клубника, картофель, груши и морковь. К наименее - спаржа, авокадо, брокколи, цветная капуста, капуста, баклажаны, лук, киви, манго, ананас.

Употребление органических овощей и фруктов помогает поддерживать здоровый образ жизни ребенка, так как в них  отсутствуют пестициды и другие вредные вещества. Кроме того, в натуральных продуктах содержится больше питательных веществ, витаминов, флавоноидов и других полезных микроэлементов.

Мясо, рыба, молочные продукты и яйца

Обычно в мясо и молочные продукты попадают гормоны роста, антибиотики, искусственные пищевые добавки, которые дают домашнему скоту в животноводческих хозяйствах. Несмотря на то, что отсутствуют исследования, доказывающие прямую опасность таких продуктов для человека, некоторые ученые считают, что часть из искусственно синтезированных гормонов роста относится к канцерогенам.

Антибиотики напрямую не вредят человеку, но их повсеместное употребление может влиять на развитие нового вида вирусов и бактерий, устойчивых к большинству современных антибиотиков, предназначенных для человека.

Кроме того, в организм человека вместе с мясом часто попадают нитраты и нитриты (азотистые удобрения, которые оказываются в желудке коров после употребления обработанной травы и других растений). Эти соединения при высокой концентрации в организме могут вызывать кислородное голодание, различные нарушения в развитии плода. Они также отрицательно влияют на нервную и сердечно-сосудистую систему.

Органическое мясо и молочные продукты производятся без добавления гормональных препаратов, стероидов, антибиотиков. Мясо, молочные продукты и яйца, выращенные органическим способом, содержат больше витаминов и жирных кислот Омега-3.?

Специальные продукты для детей

Технология изготовления и состав продукции для самых маленьких хорошо контролируется. Поэтому производители стремятся сделать такие продукты максимально безвредными для детского организма.

Пюре, соки, детские печенья и бисквиты практически не содержат пестициды, синтетические гормоны, тяжелые консерванты.

Хлеб, каши, макароны

В зерновых продуктах обычно содержится существенно меньше пестицидов, чем в другой еде. Органическое зерно меньше обработано, и, поэтому в нем больше клетчатки и полезных веществ.

Органический вариант зерновых культур можно заменить хлебом, макаронами, кашами, сделанными из необработанных, цельнозерновых злаков.

20 января 2010, 10:00:00 | Babygreen

0

Питание | Пестициды | Красители | Консерванты | Экологически чистые товары | Загрязненные овощи и фрукты | Мясо | Антибиотики | Искусственные пищевые добавки

Smarty

Smarty | 26 января 2010, 13:28:30

Интересно, а если овощи покупать в палатке у гостей дальнего зарубежья (Кавказ и тд.), какие у них фрукты, без пестицидов? Ведь там солнца и так достаточно для того, чтобы все росло само, без подкормки. Или это относится только к поздней весне, лету и осени? Кто что думает?

Анжелика

Анжелика | 09 апреля 2011, 22:58:26

Да ладно Вам...Пестициды....Они везде. А лучше всего покупать фрукты, овощи и ягоды у бабушек с садовых участков. Тут больше гарантий, что нет химии.

Nika

Nika | 03 июля 2011, 12:43:31

К наиболее загрязненным относятся - персики, яблоки, сладкий перец, салат, импортный виноград, клубника, картофель, груши и морковь.
К наименее - спаржа, авокадо, брокколи, цветная капуста, капуста, баклажаны, лук, киви, манго, ананас.

Спасибо. Надо будет записать. Цветная капуста, баклажаны - хорошие овощи.

Покупайте продукты местного производства

Покупая натуральную пищу местного производства от проверенных поставщиков, вы подвергаете себя меньшему риску воздействия различных вредных химических соединений. Известно, что продукты, подлежащие длительной транспортировке или хранению, обрабатываются специальными веществами для долгого поддержания товарного вида. Если в вашей полосе не сезон для некоторых фруктов и овощей, а вы видите их на полке – скорее всего они привезены откуда-то издалека.