Беременность и родыЯ родилсяЯ растуУмная мама«Зеленая» жизньЭкорецепты

Кексы с черной смородиной

Кексы с черной смородиной

Количество: 8 порций  Время приготовления: 30 мин. (вместе с выпеканием)

Ингредиенты

  • Черная смородина, 150 гр.
  • Мука (из твердых сортов пшеницы), 250 гр.
  • Коричневый сахар, 3 ст. ложки
  • Разрыхлитель, 2 ч. ложки
  • Молоко, 200 гр.
  • Яйца, 1 шт.
  • Масло, 2 ч. ложки
  • Соль, щепотка

Способ приготовления

Предварительно нагреть духовку до 220°С.
Помыть черную смородину и высушить. В миске смешать муку (можно взять простую муку), коричневый сахар, разрыхлитель и соль. Отдельно смешать молоко и яйцо, взбить вилкой и присоединить к муке. Добавить в тесто размягченное масло, после вмешать черную смородину.

Взять небольшие формочки, смазать маслом и наполнить тестом. Запекать кексы 20 минут, пока поверхность не станет золотистой.

Важно знать: черная смородина содержит большое количество витамина С, и других витаминов (А, В, К). Помогает предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, повышает иммунитет, улучшает работу кишечника, обладает противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами.

25 августа 2010, 10:00:00 | Babygreen

2

Черная смородина | Мука из твердых слртов пшеницы | Разрыхлитель | Молоко | Яйцо

Iris

Iris | 06 сентября 2010, 21:58:17

Ой, вот это вкуснятина! Испекла - получилось классно. Только смородины сейчас нет, заменила ее ежевикой. Правда, вкусняшка опасна для фигуры, но муж "спас", съел большую часть :) .

Анжелика

Анжелика | 28 сентября 2010, 19:58:42

Черная смородина, конечно, очень полезна, но когда ее подвергать такой интенсивной тепловой обработке, она теряет все свои целебные свойства, остается только вкус. Я летом делаю такие заготовки:

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ БЕЗ САХАРА
Вымыть отобранные крупные ягоды, обсушить и положить в стеклянные банки, закрыть крышками, поставить в кастрюлю с водой комнатной температуры, положив на дно решетку или тряпку. Кастрюлю держать на легком огне. Когда вода нагреется, ягоды дадут сок, содержимое банки уменьшится в объеме вдвое. Пересыпать ягоды из двух банок в одну, накрыть крышками и снова нагреть в кастрюле с водой уже до 80— 85°С, пол-литровые банки пастеризовать 20 минут, литровые — 25. Достать банки из воды, закупорить и перевернуть вверх дном до полного охлаждения.

Nika

Nika | 29 сентября 2010, 10:54:21

А вот мой любимый рецепт кексов. Очень вкусные кексики получаются. И просто готовится тесто.

Состав: 3 яйца, 1 стакан сахара, 150 грамм маргарина, 3 стакана муки, 1 стакан кефира (2,5%), 0,5 чайной ложки негашеной соды, ваниль, изюм, курага кусочками.
Растопить маргарин, добавить сахар, когда чуть остынет, добавить кефир, яйца, соду, муку, изюм, ваниль и замесить тесто (ложкой или миксером). Тесто должно быть полужидким, как на шарлотку. Формочки смазать внутри маслом или маргарином и ложкой выкладывать, где-то по полформочки. (Я делала в силиконовых формочках для кексов, мне понравились формочки, легко вынимаются кексики из них.) Они потом подойдут. Выпекать при температуре 220'-250', пока не подойдут (20-30 минут). Удачи и приятного аппетита!!!

Nika

Nika | 05 декабря 2010, 23:24:29

надо будет спечь такие кексики.

Nika

Nika | 05 февраля 2011, 01:52:43

Вкусно. Попробовала приготовить. Всем понравились кексики. А черную смородину можно купить и замороженную, и свежую. У нас в "Перекрестке" рядом продается. Спасибо за рецепт.

Не превышайте скорость

Каждая машина достигает своего оптимального (наиболее экономичного) расхода топлива при определенной скорости. Обычно расход топлива серьезно увеличивается при скорости свыше 85 км/ч. Поэтому старайтесь поддерживать скорость на уровне 80-85 км/ч. Это поможет вам тратить топливо равномерно, без сильного перерасхода. Ведь чем быстрее вы едете, тем больше горючего потребляет ваша машина и тем больше вы загрязняете окружающую среду. Это объясняется просто: при большой скорости мотор разогревается сильнее, что требует больше горючего. Также увеличивается сопротивление воздуха и трение с дорогой. Кроме того, чем выше скорость, тем больше выхлопов в атмосферу производит ваша машина. При скорости 105 км/ч. вы сжигаете на 10% больше бензина, чем при движении со скоростью 90 км/ч. Езда более 115 км/ч. увеличивает расход топлива на 17 %, при скорости 120 и больше км/ч., расход горючего уже превышает 25%.